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D'autres préparations sont appliquées au sol si besoin:

• Le compost de bouse MT soutient et renforce le processus de décomposition de la terre. ll contient tous les éléments qui aident à la formation du complexe argilo-humique. On y trouve un nombre et une variété de bactéries considérables.
• La préparation 500, bouse de corne, agit sur la plante. Elle favorise l'activité microbienne, la formation de l'humus. Son efficacité se confirme après de nombreux essais.
• La préparation 501, silice de corne, aide la plante à se structurer, se durcir et aide au développement des feuilles, à l'équilibre de la fleur et à l'énergie nécessaire à une bonne et belle fructification.

Les plantes et les matières minérales

Si l'équilibre est atteint, la plante se défendra pour résister aux parasites. Cependant, on devra parfois intervenir pour aider la plante avec des tisanes pour prévenir certaines maladies, et si nécessaire avec des matières minérales mais à treès faible doses.
 
Les Plantes:

• La tisane d'ortie contribue à la régulation du fer et stimule la croissance végétale.
• La prêle refoule le champginon vers le sol, c'est un agent anti-cryptogamique.
• L'osier permet de lutter contre le mildiou car il a une influence sur l'humidité.
• La valériane est un puissant anti-stress, appliqué après une grêle.

Toutes les préparations et tisanes nécessitent une "dynamisation" préalable, cela consiste à brasser la plante dans de l'eau tiède selon un mouvement en spirale que l'on inverse soudainement à plusieurs reprises.
On transfère l'énergie d'une substance dans l'eau qu'on utilise en pulvérisation en dose homéopathique. Cette préparation est appliqué lors des jours favorables définis par un calendrier des semis (informations astronomique sur les différents rythmes de la Lune, les posistions planétaires...)
 
Les matières minérales:

• Le cuivre permet de protéger la vigne contre les attaques de nombreuses maladies, la principale étant le mildiou. Et il y a également des effets secondaires contre la pourriture grise. Il favorise la résistance des baies aux attaques de champignon.
• Le soufre est utilisé pour lutter contre l'oïdium

Vendanges et à la cave

La récolte est vendangé manuellement, à maturité de peaux et de pépins, de façon à respecter le raisin qui arrivera entier dans nos pressoirs pneumatiques ou pressoir vertical. Une extraction lente nous permets d'avoir des jus clairs qui ne nécessitent pas d'ajout de produit oenologique, excepter le soufre en faible dose. Aucune chaptalisation, aucun collage n'est réalisé.
 
La culture biodynamique permet à la vie et aux levures de se développer sur la peau du raisin. Plus il y a de variétés de levures indigènes, plus typé sera le vin. Il n'est donc pas nécessaire d'introduire des levures étrangères qui orientent les arômes et finissent par standardiser les vins.
 
Après une fermentation de plusieurs mois, les vins restent en contact avec leurs lies qui les nourrissent et en même temps qui les stabilisent naturellement. Les vins sont mis en bouteilles lorsque nous jugeons qu'ils sont prêts et toujours en fonction des lunes afin de préserver le fruit. La biodynamie permet d'obtenir une meilleure stabilité et conservations des vins, en leur donnant plus d'énergie.