Salon des Vins des Vignerons Indépendants

Nous serons présent du 27 Novembre au 1er décembre 2014 à la Porte de Versailles à Paris - Stand P 21. 

Domaine fermé

Le domaine sera fermé du 24 décembre 2014 au 4 janvier 2015 inclus.  

Erratum !

Une petite erreur s'est glissée dans le nouveau guide des meilleurs vins de France 2015 de la Revue du Vin de France ! Nous sommes bien ouverts du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
 

© Domaine Albert Mann
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Le Millésime 2000, la précocité

Période hivernale relativement douce, les minima ne sont guères descendus en dessous de - 8°C. Avril a bénéficié de températures clémentes, ce qui fut favorable au développement des bourgeons. Mai a été très ensoleillé et a permis un développement très rapide de la végétation. Le 29 mai, les premières vignes étaient en fleurs. Juin fut très chaud et sec : 38 mm d'eau pour tout le mois. Le 6 juin stade pleine floraison, soit deux semaines d'avance sur une année normale ce qui laissait présager une vendange précoce. Juillet météo dégradé, le 7 un petit orage de grêle sur Kientzheim et fin du mois début véraison. Août fut très chaud mais bien alimenté en eau car nous avons eu de nombreux orages, avec 87 mm d'eau pour tout le mois. Ce fut particulièrement favorable au Riesling, cépage qui est sensible à la sécheresse à cette époque. La belle floraison pour la famille des Pinot, nous a obligés à éclaircir, notamment les Pinot Noir, qui ne supportent pas les excès de rendement. Nous avons eu peu de problème de maladie, mais une forte pression de vers en première génération, ce qui a permis un éclaircissage naturel.
Septembre fut très chaud avec 30,5°C, le 15 du mois.


Début des vendanges : dès le 13 septembre, soit la date la plus précoce depuis un ½ siècle. Les premières pluies qui sont tombées en journée ; le mardi 10 octobre, soit 20 jours de vendanges sous la chaleur, sans une goutte d'eau.

Première récolte de liquoreux, dès le 27 septembre avec un Pinot Gris Altenbourg «Sélection de Grains Nobles».

  • Récolte du HENGST le 29 septembre,
  • Récolte du STEINGRUBLER le 9 octobre
  • Récolte du FURSTENTUM le 2 et le 18 octobre
  • Récolte du SCHLOSSBERG le 9 et 10 octobre

Fin des vendanges le 25 octobre avec le Riesling Altenbourg «Vendanges Tardives».

À ce jour nous constatons :

• des Pinot puissants, très fruités,
• des Pinot Noir très colorés avec de très beaux tannins et bien équilibrés.
• des Riesling aromatiques et structurés,
• des Muscat délicats et tout en finesse,
• des Pinot Gris très délicats,
• des Gewurztraminer riches d'un très grand potentiel.

La dernière année du millénaire a été l'année la plus chaude du siècle. Le millésime 2000 sera marqué par la précocité, la richesse en sucre, une bonne structure acide et donnera, nous en sommes sûr, de grands vins qui nous permettrons de passer dans le prochain millénaire sereinement.

Domaine Albert Mann

13 rue du Château
68920 Wettolsheim - France
Tél :  +33 3 89 80 62 00
Fax : +33 3 89 80 34 23

Horaires d'ouvertures :
du lundi au samedi de 9 h à 12 h
et de 14 h à 18 h
Fermé dimanche et jours fériés.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.