Salon des Vins des Vignerons Indépendants

Nous serons présent du 27 Novembre au 1er décembre 2014 à la Porte de Versailles à Paris - Stand P 21. 

Erratum !

Une petite erreur s'est glissée dans le nouveau guide des meilleurs vins de France 2015 de la Revue du Vin de France ! Nous sommes bien ouverts du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
 

Salon des Vins

Nous serons présents au salon des vins et de la dégustation à la salle des fêtes de St Germain les Corbeil (91) le samedi 15 novembre 2014 de 9h30 à 19h. 

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Notre philosophie & la culture biodynamique

La volonté du domaine est de produire un vin en harmonie avec la terre. Le vin est la mémoire du raisin, il est capable de transmettre le goût de la terre.
 
Depuis 2000, les vins du domaine sont certifiés en agriculture biologique par Ecocert. Et nous avons commencé à pratiquer la culture biodynamique dès 1997 sur trois grands crus. Au fil des années, nous l'avons appliqué sur l'intégralité du domaine et nous sommes depuis 2010 en cours de certification biodynamique par Biodybin.
 
Cette culture demande beaucoup de travail et est plus coûteuse mais elle donne au vin le reflet le plus pur d'un terroir et son identité propre. C'est grâce aux mycorhizes présents sur les racines que la vigne capte mieux la minéralité du terroir. Par le labour des vignes, nous parvenons à faire descendre au maximum en profondeur les racines pour capter les minéraux de la dégradation de la roche mère. 
  
                       Quelques mots sur la biodynamie : son origine et son principe 
  
                                                      La biodynamie au domaine

Domaine Albert Mann

13 rue du Château
68920 Wettolsheim - France
Tél :  +33 3 89 80 62 00
Fax : +33 3 89 80 34 23

Horaires d'ouvertures :
du lundi au samedi de 9 h à 12 h
et de 14 h à 18 h
Fermé dimanche et jours fériés.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.