toute la récolte 2025 a été concentrée, signe d’un millésime aussi intense que précoce.
Un millésime 2025 précoce et condensé
Démarrées le 25 août, ces vendanges ont affiché plus de 10 jours d’avance par rapport aux années précédentes. En moins de 4 semaines à peine, l’ensemble des parcelles a été vendangé, avec un rythme soutenu et une mobilisation totale de l’équipe.
Une récolte prometteuse
Les AOC Alsace et les crémants d’Alsace sont déjà en cave. Cette rapidité inédite reflète une année particulière où la météo et la maturité des raisins, suite à la période estivale, nous ont permis de récolter ce millésime juste à temps.
Les coulisses en vidéo
Pour revivre ces moments uniques, découvrez quelques extraits de notre quotidien en vendanges :
Une page se tourne…
Les vendanges 2025 sont désormais derrière nous, mais le travail ne fait que commencer en cave. Toute l’équipe suit de près la vinification de ce millésime qui s’annonce riche en caractère et en émotions.
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