"Ils ont repris les rênes de domaines ou rejoint leurs parents, certains sont arrivés après avoir foulé d'autres sols, forts de leurs nouvelles expériences. La nouvelle garde du vignoble alsacien remodèle la production et insuffle l'énergie de sa jeunesse avec la volonté de faire bouger les lignes" Sophie Menut Yovanovitch
La cuvée mise en avant dans ce numéro est notre Gewurztraminer VT Grand Cru Furstentum 2014
"Les amateurs de ce domaine sont des fidèles, certains de trouver là des vins, racés, à la forte personnalité et gourmands. Cette très ancienne mason est aussi une porte d'entrée à la découverte des vins d'Alsace. Issue d'une année à très faible récolte, la cuvée révèle des arômes de roses anciennes, de fruits mûrs et de coings, mais aussi d'épices tout en finesse. Une trame ample et soyeuse. un vin de grande classe à déguster seul ou sur un dessert."
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