Les réseaux sociaux prennent une place de plus en plus importante, à tel point que les journalistes peuvent les utiliser en vecteur de diffusion. Ici, le journaliste et dégustateur de la Revue du Vin de France a pris le temps de commenter notre cuvée Albert 2018.
Dégustation du Riesling Cuvée Albert 2018
2018 est un millésime d'un bel éclat et dynamique avec des acidités soutenues. Il surprend tant par ses vins secs que par ses grands liquoreux. Ici notre Riesling Cuvée Albert 2018 est un assemblage de vieilles vignes qui prospèrent sur des terroirs de graves, argilos-calcaires et granitiques de + de 35 ans en moyenne. Le nez est expressif et frais sur des arômes d'agrumes. L'aération amplifie ce caractère fruité et dévoile une note minérale. L'attaque en bouche est dense, délicate sur une belle acidité. Vin pur, salin au profil vertical doté d'une superbe persistance. Sa silhouette est bien structurée, soutenue par un joli fruité qui termine sur une finale salivante avec des notes citronnée.
Accords mets et vins ?
- Plateau de fruits de mer
- Carpaccio de Saint-Jacques jus de citron vert
- Wok de crevettes à la citronelle
- Assortiments de mets japonaix de sushis et sashimisr
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