Une saveur particulière car ce même guide les révélait à l’international il y a 30 ans alors que Jacky et Maurice arrivaient seulement au domaine. Leur cuvée de Pinot Noir Les Saintes Claires® 2022 obtient la note de100/100, suivi de près par le Riesling grand cru Schlossberg 2022 et toujours dans le TOP 5, le Gewurzrtraminer grand cru Furstentum 2022.
Depuis plus de 30 ans, nous pratiquons une viticulture en biodynamie, convaincus qu’un écosystème vivant et équilibré permet d’obtenir des vins d’une authenticité rare. Nos vignes évoluent en parfaite harmonie avec la biodiversité locale grâce à des pratiques comme les couverts végétaux, qui améliorent la fertilité des sols et favorisent la vie microbienne. Nous utilisons des préparations biodynamiques à base de plantes et de minéraux, dynamisées pour stimuler l’énergie vitale de la vigne et renforcer sa résilience face aux conditions climatiques extrêmes (en 2022 notamment…).
Le travail du sol est minutieusement réalisé pour maintenir une structure aérée et vivante, tandis que les vinifications se veulent peu interventionnistes, préservant ainsi l’expression pure du terroir. L’objectif est d’obtenir des vins vibrants, empreints de profondeur et de structure.
Un millésime 2022 sous tension climatique
L’année 2022 a été marquée par une sécheresse exceptionnelle, avec un cumul de précipitations limité à 300 mm, bien en deçà des normales annuelles. Après un débourrement légèrement tardif en avril, les températures estivales excédentaires ont rendu la gestion du vignoble particulièrement exigeante.Malgré ces conditions climatiques extrêmes, nos équipes ont su adapter leur travail pour préserver l’équilibre et la qualité des raisins. Les vendanges, débutées dès le 25 août, ont révélé des baies concentrées et d’une grande pureté, présageant un millésime d’exception.
Des notes d’exception par Stephan Reinhardt : Notre cuvée Les Saintes Claires® 2022
Notre cuvée Les Saintes Claires® 2022 tire son caractère d’un micro-climat unique et d’un sol bien particulier ultra localisé. Issu d’un plateau calcaire très rocailleux, où seulement 40 centimètres d’argile recouvrent la roche mère, ce Pinot Noir développe une pureté aromatique saisissante et une intensité remarquable. Son bouquet complexe mêle des fruits parfaitement mûrs et concentrés à des notes florales, minérales (iode) et herbacées. En bouche, sa salinité et sa finesse sont d’une rare élégance. Ce vin dense et profond conserve une légèreté fascinante, offrant une texture soyeuse et des tanins d’une grande délicatesse. Son équilibre entre concentration et précision calcaire est unique en Alsace. Située entre les grands crus Furstentum et Mambourg, cette parcelle d’un hectare, plantée à haute densité avec des génétiques nobles et des porte-greffes adaptés, a produit un rendement maîtrisé de 27 hectolitres par hectare. Nous avons pu lire dans le commentaire que « ce millésime 2022 marque un jalon historique pour le Pinot Noir alsacien, établissant une nouvelle référence pour l’appellation. »
En plus de la consécration de notre cuvée de pinot noir Les Saintes Claires® 2022 (100/100), d’autres cuvées emblématiques du domaine ont également été distinguées :
Riesling Grand Cru Schlossberg 2022 – 99 pts :
Sur ce terroir aérien, le vent souffle et assèche naturellement les baies, tandis que l’air s’infiltre dans les profondeurs du sol. La légèreté sableuse du Schlossberg confère aux Rieslings une précision cristalline, que nous préservons en récoltant nos raisins sur des parcelles en terrasses situées entre 230 et 400 mètres d’altitude.
« Issu de cinq parcelles distinctes, notamment Tiefenthal et Kirrenbourg, et uniquement des vieilles vignes, ce millésime dévoile une expression minérale intense et complexe, mêlant fruits mûrs, herbes et fleurs sur un fond de granite altéré. En bouche, son élégance cristalline est saisissante : ample et riche tout en restant aérien, il offre une finale saline d’une précision infinie, rehaussée de tanins fins et d’une subtile amertume. »
Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2022 – 98 pts
Ce Gewurztraminer est une véritable déclaration d’amour à un cépage que nous affectionnons profondément. Depuis toujours, Maurice a cru en la grandeur du Furstentum, sélectionnant avec soin des vieilles massales pour révéler la puissance épicée du Gewurztraminer sur ce terroir argilo-calcaire d’exception.
« Le 2022 s’ouvre sur un nez profond, pur et intensément concentré, où les arômes mûrs et raffinés se fondent aux notes de calcaire concassé. En bouche, sa générosité ne compromet en rien sa précision saline et son élégance. C’est un vin riche mais ciselé, qui incarne l’une des expressions les plus abouties de ce grand cru emblématique. »
Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2022 Vendanges Tardives – 98 pts :
Dans un contexte climatique où produire des vendanges tardives devient un défi croissant, chaque récolte est un privilège. Ce grand vin de garde traverse le temps avec une noblesse rare.
« Vendangé le 19 octobre 2022, ce Gewurztraminer dévoile un bouquet d’une pureté fascinante, où se mêlent des arômes de chutney de citron et d’orange amère, accompagnés de subtiles touches salines et calcaires. Sa bouche, d’une richesse élégante et texturée, offre un équilibre parfait entre densité et raffinement, souligné par des tanins fins et une finale saline interminable. Un vin d’exception, signature du Furstentum dans toute sa splendeur. »
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