Depuis plus de 30 ans, nous travaillons nos vignes en biodynamie, avec la conviction profonde que la santé de la vigne ne peut être dissociée de celle de son environnement. Au-delà des pratiques culturales, c’est une philosophie de respect du vivant que nous portons chaque jour sur nos terroirs d’Alsace.
Ici, la vigne pousse entourée d’un écosystème riche : herbes folles, insectes, oiseaux… et parfois même des hôtes inattendus comme ces faons. Le coussin de verdure sur lequel ils sont nés n’est pas un danger pour eux, bien au contraire. Il témoigne d’un sol vivant, sain, accueillant pour la faune.
Être témoin de ce type de scène nous rappelle à quel point nous sommes privilégiés. La biodiversité n’est pas un concept abstrait : elle est là, sous nos yeux, quand on lui laisse la place de s’épanouir.
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